Tarte Pistache d'IranTarte Pistache d'Iran

Tarte Pistache d'Iran

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Objectifs

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Pâte sucrée au charbon actif, moelleuse crème de pistache, croustillant praliné pistache et praline noisette amande, surmontée d'une ganache montée pistache d'Iran, et d'une ganache montée sésame noir, le tout parsemé de pistaches d'Iran torréfiées et de graines de sésame noir.

Poids

Ingrédients
Au menu

Farine de blé , beurre d’Isigny sainte-mère*, sucre glace, crème liquide de Normandie, poudre amande, sucre, fleur de sel de Guérande, oeufs*, chocolat blanc, pâte de pistache d'Iran, pâte de tahini, pistache d'iran, pailleté feuilletine, noisette du piémont, amande d'Espagne, poudre de pistache, pistache concassée, sésame noir, poudre de charbon actif*
*produits issus de l’Agriculture Biologique.

Produits allergènes

Blé

Oeufs

Lait

Pistache

Noix de cajou

Cacahuète

Amande

Noisette

Noix de pécan

Poisson

Congelé

Sésame

À conserver au frais

Réserver

Tarte Pistache d'Iran
Description

Pâte sucrée au charbon actif, moelleuse crème de pistache, croustillant praliné pistache et praline noisette amande, surmontée d'une ganache montée pistache d'Iran, et d'une ganache montée sésame noir, le tout parsemé de pistaches d'Iran torréfiées et de graines de sésame noir.

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Farine de blé , beurre d’Isigny sainte-mère*, sucre glace, crème liquide de Normandie, poudre amande, sucre, fleur de sel de Guérande, oeufs*, chocolat blanc, pâte de pistache d'Iran, pâte de tahini, pistache d'iran, pailleté feuilletine, noisette du piémont, amande d'Espagne, poudre de pistache, pistache concassée, sésame noir, poudre de charbon actif*
*produits issus de l’Agriculture Biologique.

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